Способ получения растительного салатного ароматизированного масла
Научно-исследовательский институт в Республике Крым (Россия)разработал способ получения растительного салатного ароматизированного масла. Способ позволяет получать салатные ароматизированные растительные масла с оптимальным для здоровья человека жирно-кислотным составом и повышенным содержанием биологически активных веществ – антиоксидантов группы терпеновых соединений. Способ способствует расширению ассортимента салатных растительных масел. Институт ищет партнеров для внедрения разработанной технологии.
Подготовка эфиромасличного сырья к переработке способом СВЧ
Научно-исследовательский институт в Республике Крым предлагает к использованию способ подготовка эфиромасличного сырья (цветочно-травянистого и зернового) к переработке с применением СВЧ излучения. Установлены режимы обработки СВЧ (мощность и время) сырья следующих культур: котовника закавказского (Nepeta transcaucasica L.), лаванды узколистной (Lavandula angustifolia Mill.), иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis L.) и кориандра посевного (Coriandrum sativum L.), позволяющий увеличить выход эфирного масла на 13 – 96 % при паровой дистилляции. Институт ищет партнеров для внедрения данной научной разработки.