Технология возделывания рыжика озимого

Код профиля ТП 01.02

Дата публикации март 2022 г.

Аннотация

В Научно-исследовательском институте в Республике Крым (Россия)  разработана технология возделывания озимого рыжика, позволяющая получать в среднем до 1,35 т/га маслосемян рыжика озимого с масличностью до 44,2%. Корректируя элементы технологии с учетом метеорологических условий, можно создавать предпосылки для более полной реализации потенциальной продуктивности культуры. Установлена оптимальная доза азотного удобрения в зоне степи, благодаря чему обеспечивается в среднем прибавка урожая 0,21 т/га. Полученное рыжиковое масло является богатым источником ненасыщенных жирных в оптимальном соотношении, содержит биоактивные соединения (токоферолы, каротиноиды, сквален и др.) которые очень ценны для питания человека.

Описание предложения

 При соблюдении всех технологических операций средняя урожайность рыжика озимого за 5 лет исследований составила 1,32–1,35 т/га. Полученные данные об урожайности и качестве маслосемян на производственных посевах районов Крыма, подтвердили закономерности, установленные опытным путем. Самый высокий урожай семян озимого рыжика был зафиксирован в КФХ «Кунденок» Раздольненского района – 1,4 т/га с содержанием жира в семенах 40,93%. Введение  рыжика в севообороты способствует повышению биоразнообразия в растениеводстве, получению устойчивых урожаев высококачественной продукции, стабильности производства растительных масел, уменьшению пестицидной нагрузки на агроценозы. Получаемое рыжиковое масло относится к уникальным пищевым растительным маслам. Незаменимые жирные кислоты, в первую очередь, линоленовая, содержание которой в озимых сортах составляет 29,96–32,02%, а также второстепенные компоненты – токоферолы, каратиноиды, стероиды, сквален, служат конденсированным источником необходимых для питания и здоровья человека веществ.

Инновационные аспекты и преимущества 

Разработанная технология возделывания рыжика озимого не требует внесения средств защиты растений, поэтому получаемый конечный продукт можно назвать экологически чистым. Употребление масла рыжика в пищу не только оправдано, но и целесообразно для повышения иммунитета и профилактики ряда заболеваний, что позволяет повысить биологическую ценность рациона питания, путем изменения пропорций омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Главные преимущества предложения

Главные преимущества разработанной технологии возделывания  рыжика озимого являются: простота в применении, малозатратность (в связи с отсутствием затрат на средства защиты растений). Результаты лабораторных анализов показали, что семена рыжика озимого, культивируемого в  Крыму по разработанной технологии  содержат 41,3-44,2 % масла, соотношение омега-3 и омега-6 составляет  от 1,7:1,0 до 2,2:1,0  даже во влажные годы. Таким образом, такое масло обладает ценными свойствами и, в первую очередь, должно идти на пищевые и лечебные цели.

Технологические ключевые слова: сельское хозяйство, технология, рыжик озимый,  полиненасыщенные жирные кислоты, омега-3, омега-6.

Текущая стадия развития: законченная научно-исследовательская разработка.

Права интеллектуальной собственности: не защищены

Сферы рыночных применений: сельское хозяйство, медицина, здравоохранение, энергетика, потребительский сектор, промышленные изделия.

Тип требующегося сотрудничества

Коммерческие соглашения по реализации методов трансфера технологий, связанных с выращиванием рыжика озимого и его переработкой для получения масла высокого качества для лечебных, пищевых, олеохимических, энергетических и других целей.

Предпочитаемые страны: регионы стран Евразийского экономического союза, в которых целесообразно выращивать рыжик по агроклиматическим условиям.

Тип искомого партнера: предприятия и организации в сфере сельского хозяйства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Информация об организации, представившей заявку:

Тип организации: научно-исследовательский институт.

Размер организации до 500 чел.

Регион Республика Крым.

Контактные данные:

Запросы и предложения по сотрудничеству направлять по электронной почте: transfer@niishk.ru

Телефон для справок и консультаций +79788741692